14 offres d'emploi pour Cuisinier / pâtissier - Rhône-Alpes

Le poste est à pourvoir sur la ville de VENISSIEUX pour l'établissement la cuisine centrale du Rhône. Vos Missions : - Vous appliquez les fiches recettes OVE, - Vous assurez la confection de préparation et de plats chauds en suivant le plan de cuisson, - Vous réalisez les plats témoins, - Vous veillez au respect des différents régimes et les réalisez, - Vous nettoyez le matériel et le secteur de travail utilisé en se référant au plan de nettoyage, - Vous appliquez les règles HACCP de…

Préparation des repas midi et soir pour les patients et le personnel (250 couverts / journées) Travail du matin 7h-13h ou en grande journée 8h30-20h, 2 cuisiniers en poste sur une journée 1 week end sur 3 travaillé : 7h30-13h30 et 18h-20h30, 1 cuisinier

Métier : Cuisinier h/f  Temps de travail : Temps plein  Type de contrat : CDI • Niveau d'études : CAP, BEP  Niveau d’expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec…

Vous intégrez la fondation sur le poste de CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE et vous rejoindrez la cuisine centrale et son équipe de 28 personnes. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au responsable de fabrication. En parallèle, vous serez en relations fonctionnelles avec les responsables de secteurs et les diététiciennes. _Les activités liées à la prestation du service concernent :_ * Les préparations froides * La fabrication chaude * Le service au restaurant du…

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la  coordination de la cuisine  et la  préparation des repas , veillerez à la  qualité des plats  proposés tout en respectant les  consignes diététiques  requises pour les patients.  Vous travaillerez essentiellement avec des  produits frais, locaux et de saison . Vous aurez la charge de la  gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité. Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et…

Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) et soins à domicile de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients. La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d’être certifiée « Top Employer Europe 2024 ». Une première dans notre secteur. Notre équipe de cuisine est composée de 10 personnes, travaillant 7/7 jours. Poste en 10h avec 3 jours semaine 1 puis 4 jours semaine 2. Nos…

Métier : Cuisinier h/f  Temps de travail : Temps plein  Type de contrat : CDD Niveau d'études : CAP, BEP  Niveau d’expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés.  Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas , en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.  Vous travaillerez en étroite…

En votre qualité de CUISINIER (F/H). Vous réalisez la production, la présentation et le service de la prestation culinaire à destination des convives. Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Poste de catégorie C dans le cadre d’un contrat de travail à durée déterminée de droit public de remplacement sur congés de maladie pouvant se prolonger.

Métier : Cuisinier h/f  Temps de travail : Temps plein  Type de contrat : CDI • Niveau d'études : CAP, BEP  Niveau d’expérience : Au moins 2 ans Date de début du contrat : début janvier  En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Vous…

Assurer la production quotidienne des recettes et menu -réaliser la fabrication en assurant le processus de fabrication entre les préparations froides et chaudes -vigilance sur la réalisation des menus et de son équilibre alimentaire -respecter les quantités à produire Assurer un regard de gestion dans les activités de production et de service -contrôler les livraisons à réception en relation avec le bon de livraison et le bon de commande - superviser l'activité de distribution des…

Manger l'équipe de cuisine: - accompagner, former et piloter les équipes - anticiper les congés et organiser les remplacements - organiser l'intégration des nouveaux collaborateurs -animer les réunions de service Assurer la production quotidienne des recettes et menus -superviser la production et la distribution des repas - gérer les commandes et approvisionnements, contrôler les dates limites de consommation -contrôler les livraisons à réception -réaliser le dernier jour du mois,…

Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la  coordination de la cuisine  et la  préparation des repas , veillerez à la  qualité des plats  proposés tout en respectant les  consignes diététiques  requises pour les patients.  Vous travaillerez essentiellement avec des  produits frais, locaux et de saison . Vous aurez la charge de la  gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité. Dans nos cliniques, l’hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et…

Métier : Cuisinier h/f  Temps de travail : Temps plein  Type de contrat : CDD Niveau d'études : CAP, BEP  Niveau d’expérience : Moins de 2 ans En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec…

L’EPNAK Sud-Est regroupe un établissement et des services de réadaptation professionnelle accueillant des personnes en situation de handicap. Il assure des missions d’évaluation, d’orientation, de formation et d’accompagnement vers et dans l’emploi. Missions : L’EPNAK Sud-Est a un projet de développement de son pôle restauration, regroupant un self de 120 places, un restaurant d’application de 50 places, des activités évènementielles, un Food-truck, de la vente à emporter. Dans ce cadre,…