18 offres d'emploi pour Cuisinier / pâtissier - Île-de-France

Nous recherchons un poste CDD de cuisinier pour un remplacement, à partir du 21 décembre ! Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la  coordination de la cuisine  et la  préparation des repas , veillerez à la  qualité des plats  proposés tout en respectant les  consignes diététiques  requises pour les patients.  Vous travaillerez essentiellement avec des  produits frais, locaux et de saison . Vous aurez la charge de la  gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité. Dans…

Clinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d’une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins variés dans les spécialités suivantes :  Appareil locomoteur, Système nerveux, Gériatrie, Digestif métabolique endocrinien, et Polyvalents. Clinique…

En dirigeant la cuisine d’une clinique Inicea, vous serez  un élément essentiel de l’exigence  de notre offre et de notre démarche qualité.  Vous garantirez la  qualité hôtelière de l’établissement , et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le  respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques , tout en préservant le  plaisir gustatif .  Vous travaillerez pour cela au maximum avec des  produits frais et locaux , et vous assurerez la  gestion de…

Clinique SMR inicea Gargan de 171 lits recherche un cuisinier (H/F) à temps plein en CDI pour rejoindre notre équipe de restauration.  Clinique neuve dont l'ouverture a eu lieu en mai 2022 située à Livry Gargan, disposant de plusieurs spécialités. Votre travail dans la cuisine d’une clinique Iniceacontribuera à la qualité de notre offre hôtelière. Vous participerez à la réception et à la vérification deslivraisons , ainsi qu’au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) desproduits en…

Repotel Lieusaint Situé sur le magnifique parc de la mairie de Lieusaint, notre établissement médicalisé (EHPAD) est parfaitement intégré à la vie locale. Dans un cadre de vie convivial et familial, nous accueillons des personnes âgées dépendantes en rassurant leurs familles et leurs proches. Dans le respect de l'intimité et à l'écoute des choix de chacun, nous prenons soin des résidents qui vivent chez nous. Notre équipe est attachée à offrir chaleur humaine et douceur afin de rendre leur…

La Clinique du Pont de Sèvres, située à Boulogne Billancourt (92), recherche un cuisinier H/F pour rejoindre ses équipes. Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Ce que nous vous proposons: * Rémunération : 1900€ brut mensuel (hors Ségur) * Amplitude horaire: de 7h à 19h (2h de pause) avec 1 week end sur 2 travaillé. Vos missions: Sous la responsabilité du Chef…

Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de Romainville ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé. Sur un…

Vous participerez à la construction et au déploiement de la stratégie de restauration tout en étant amené à participer à la production des repas. Vous serez responsable de la production de la cuisine et du bon fonctionnement de l'intégralité du service restauration sur l'ensemble des étapes.  Vos missions seront les suivantes :   Piloter l'établissement -Piloter les projets de restauration en lien avec l'équipe restauration, le diététicien, l'orthophoniste et l'équipe soignante -Piloter le…

Poste vacant à partir du 1er janvier 2025. CDD d'un mois, puis trois mois, renouvelables. Tâches principales de l'agent cuisine : - Confection des repas - Contrôle des températures et prélèvement des échantillons quotidiens - Transformation des repas selon les âges des enfants en crèche - Vérification du bon fonctionnement du matériel - Nettoyage des espaces de la cuisine et du matériel utilisé - Service des repas aux familles et aux professionnels - Conduite et nettoyage du…

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue au Pôle Santé de Serris En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons. Au sein de notre établissement, sous la responsabilité de votre tuteur, vous…

Sous la responsabilité du directeur d'établissement et de l’adjoint des services économiques. Missions - Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : - Assurer la préparation et la finition des repas en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées ; - Décliner les menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment…

Rattaché à la Responsable hôtelière, vos missions sont les suivantes : La gestion des préparations des repas du midi et du soir pour 80 résidents Le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché) dont ces éléments vous serons communiqués par une fiche personnalisée de chaque résident Le respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, les déchets, suivi du contrôle sanitaire en…

Rattaché à la Direction, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes : PRODUCTION DES REPAS Port de vêtements et équipements de protection individuels (EPI) Mettre en place une organisation performante au sein de la cuisine pour produire une restauration de qualité et en réponse aux besoins spécifiques des résidents (régimes, mixés…) Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité visuelle et gustative des…

Sous la responsabilité du directeur d'établissement et de l’adjoint des services économiques. Missions - Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : - Assurer la préparation et la finition des repas en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées ; - Décliner les menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment…

Participer à la production de l'ensemble des repas (patients, résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Processus gestion de la restauration - Réceptionner et contrôler les marchandises - Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur - Produire les repas pour les résidents/patients et pour les invités dans le respect des bonnes pratiques nutritionnelles Noble Age - Dresser les assiettes Processus Hygiène - Conformément au…

Rattaché(e) à la direction de la crèche, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions sont les suivantes : - Elaborer et proposer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes demandés. - Préparer les repas dans le respect des règles diététiques spécifiques à l'âge des enfants et présenter les plats de manière attrayante. - Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie. - Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons. - Nettoyer et…

Rattaché(e) à la direction de la crèche, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vos missions sont les suivantes : - Elaborer et proposer des menus équilibrés et variés en tenant compte des régimes demandés. - Préparer les repas dans le respect des règles diététiques spécifiques à l'âge des enfants et présenter les plats de manière attrayante. - Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie. - Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons. - Nettoyer et…