Clinique Brocéliande - Aujourd'hui
Votre travail dans la cuisine d’une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière. Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons , ainsi qu’au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en stock. Vous aurez à confectionner et dresser des préparations froides , en respectant les grammages et les recommandations de régime. Vous effectuerez les opérations préalables à la préparation des repas : épluchage, déconditionnement des…