Responsable Hôtelier - H/F - CDI

Nous recherchons notre Responsable Hôtelier H/F pour l’Hôpital privé Dijon Bourgogne.

Ce poste est à pourvoir à temps plein en CDI, dans le cadre d’un remplacement, et sous la responsabilité de la Directrice Déléguée.

L’équipe se compose de :
- 31 ASH
- 2 Lingères
- 2 référentes

Le responsable Hôtelier organise, met en place et évalue l’activité des diverses fonctions Hôtelières de l’établissement en s’assurant du bien-être, du confort et de la sécurité des patients.
Il est le garant de la qualité de la prestation de service, dans le respect des engagements contractuels et des impératifs budgétaires de son activité.
Ce poste implique de travailler en collaboration avec les responsables de services de soins, les responsables de services supports et les prestataires. Les missions assurées sont principalement les suivantes :

Management des équipes Lingerie et Bionettoyage
-Recrutement, information, formation et évaluation du personnel
-Animer, encadrer et former son équipe.
-Organisation du planning des salaries et des vacataires
-Organisation de l’entretien dans l’établissement.
-Collaboration avec les responsables de services

Gestion de la fonction Entretien des locaux
-Définir l’organisation de l’entretien dans l’établissement en collaboration avec les différents acteurs
-Élaborer et formaliser les protocoles d’entretien et les traçabilités en lien avec le service d’hygiène et le service Qualité
-Contrôler et évaluer la bonne réalisation de l’entretien, participer à l’analyse des surfaces avec le service d’hygiène
-Mettre en place et suivre les indicateurs qualité.
-Communiquer avec les prestataires externes.
-Participation au CLIN

Gestion de la fonction Restauration
-Définir l’organisation de la distribution des repas dans le respect de la méthode HACCP
-Élaborer et formaliser les protocoles de distribution, et les traçabilités en lien avec le service d’hygiène et Qualité
-Contrôler et évaluer la bonne réalisation des protocoles liés à la restauration
-Support aux utilisateurs et paramétrage de l’outil informatique Hestia
-Collaboration avec la diététicienne pour l’organisation des menus hors mercuriel
-Mettre en place et suivre les indicateurs qualité.
-Communiquer avec les prestataires externes.
-Contrôler la facturation des prestations.
-Participation au CLAN

Gestion de la fonction linge
-Définir l’organisation de l’activité linge
-Élaborer et formaliser les protocoles de lingerie en lien avec le service d’hygiène et Qualité, dans le respect de la méthode RABC.
-Contrôler et évaluer la réalisation des activités de la lingerie : approvisionnement dans les services, s’assurer de la distribution des tenues de travail
-Support de l’équipe pour l’utilisation et le paramétrage de l’outil informatique ELIS/DAV
-Mettre en place et suivre les indicateurs qualité.
-Communiquer avec les prestataires externes.
-Contrôler la facturation des prestations.

Gestion de la fonction Transport
-Stratégie de transport et gestion de projets
-Pilotage de l’activité transport, des opérations de transport
-Achat des transports
-Amélioration continue, recherche d’optimisation
-Support aux utilisateurs pour l’outil informatique

Gestion des budgets
-Principales activités : Gestion des budgets
-Saisir les commandes, contrôler et valider les factures.
-Veiller à la mise en œuvre des mesures visant la réduction des dépenses : efficience RH, gestion des commandes de produits d’entretien, gestion du linge, gestion des dotations alimentaires, entretien du matériel, en collaboration avec les services concernés….

Le Groupe Ramsay Santé est leader de la santé privée en France et en Europe avec plus de 400 hôpitaux et centres médicaux. Présent sur tout le parcours de soin : médecine, chirurgie, maternité, soins de réadaptation et santé mentale, il place la santé de ses 12 millions de patients annuels ainsi que le bien-être de ses 38 000 collaborateurs et 9 300 praticiens libéraux au centre de ses préoccupations.

« Entreprise à mission », Ramsay Santé œuvre à améliorer la santé en innovant constamment, plaçant l'impact social et environnemental au cœur de ses actions.

Situé dans le nord de l’agglomération dijonnaise, l’Hôpital Privé Dijon Bourgogne s’inscrit dans un projet fort : développer l’excellence médicale au service de tous les patients. L’offre médicale et chirurgicale multidisciplinaire de l’Hôpital Privé Dijon Bourgogne, est complétée par un service d’urgences ouvert 24h/24.Grâce à son équipe soignante pluridisciplinaire et à ses équipements chirurgicaux perfectionnés, l’Hôpital Privé Dijon Bourgogne peut prendre en charge de nombreuses pathologies. Fort de son expérience, le personnel médical assure des soins de qualité en ambulatoire comme en hospitalisation de longue durée