Les principales missions sont les suivantes :

- Préparer les repas (déjeuner et dîner) et garantir une cuisine familiale, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité et le fait-maison.
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité.
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et de la plonge.
- Organiser le fonctionnement de la cuisine : établir des menus variés et équilibrés, passer les commandes, contrôler et gérer les stocks.
- Participer à la fonction d'accueil et d'accompagnement des groupes et des bénévoles : participer au service en salle, mettre en place des animations autour du repas, assurer une bonne qualité de service auprès des groupes accueillis, effectuer les démonstrations de sécurité.
- Assurer la continuité de service au sein de la Maison, en l’absence de la Responsable : gestion du standard téléphonique, suivi des intervenants extérieurs (exemple : ménage), reporting à la Directrice du pôle Vacances

L’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres (PFP-AGE), a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, PFP-AGE a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50 ans des solutions innovantes d’accueil, de séjour et de logement à titre provisoire ou définitif. PFP-AGE accueille tout au long de l’année, au sein de ses maisons de vacances, des personnes âgées et des bénévoles lors de séjours vacances, week-ends évasion ou accueils à la journée.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour un CDD à temps complet du 01 au 14 septembre 2024.