Commis de cuisine H/F

Vous réalisez les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc)
Vous serez en charge des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et du dressage des plats
Vous contrôlez la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité des produits finis ainsi que les conditions de fabrication (température, refroidissement)
Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène,
Vous assurez le nettoyage des zones de travail (suivi du plan HACCP)

L'établissement « Le Parc » est implanté sur la commune de Pontault Combault à 8 km de Champigny sur Marne et 12 km de Noisy le Grand (depuis la station RER Émerainville – Pontault Combault - Ligne A - Sit'bus Centre Commercial, Pontault-Combault <> Ozoir-la-Ferrière : arrêt "Berchères"- Ligne C - Sit'bus Noisiel <> Centre Commercial, Pontault-Combault : arrêt "Berchères")
L’établissement compte :
Un EHPAD
Une clinique de Soins de Suite (SSR)
Une clinique de rééducation fonctionnelle (MPR).
Un Hôpital de Jour en rééducation fonctionnelle
Votre environnement de travail :
Cadre agréable (espace vert, espace de détente et de restauration)
Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail
Travail en équipe pluridisciplinaire
Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance …)
Etablissement à taille humaine
Bonne notoriété de l'établissement