Commis de cuisine H/F

Vous réalisez les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc)
Vous serez en charge des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et du dressage des plats
Vous contrôlez la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité des produits finis ainsi que les conditions de fabrication (température, refroidissement)
Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène,
Vous assurez le nettoyage des zones de travail (suivi du plan HACCP

L’établissement "Le Tillet" est une clinique de soins de suite et de réadaptation (SSR) gériatrique disposant de lits de soins palliatifs. Cet établissement est implanté sur la commune de Cires les Mello à 13 km de Creil et de Chambly.
Votre environnement de travail :
Cadre agréable (espace vert, espace de détente et de restauration)
Nouvelles infrastructures
Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail
Travail en équipe pluridisciplinaire
Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance …)
Etablissement à taille humaine
Bonne notoriété de l'établissement